寿司大卷

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在家也能做 盘点寿司的十种做法

[2020-05-14 03:22]


  导语:可口又美观的寿司你吃过吗?仅仅吃过还不算什么,如果晓得寿司的做法,那才是老手。(开头:39康健网)

  寿司是日本古板美食之一。重要原料是用寿司醋调味过的支持正在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其滋味鲜美,很受日本公共的怜爱。此日咱们便来说说寿司的做法。

  步伐:把蒸好的米饭列入寿司醋拌匀备用。打定其它辅料:盐渍萝卜、火腿和芝士切成条状,胡萝卜切细丝。竹帘上铺紫菜,然后把米饭平均的铺到紫菜上。递次摆入肉松、胡萝卜、盐渍萝卜、火腿和芝士。用竹帘着手卷起,卷一下压实,扯着竹帘再接连往前卷,然后把竹帘统统卷起,用手上下握紧,松开竹帘寿司就做好了,切块食用即可。

  步伐:紫薯去皮切块 放到蒸锅上蒸十五分钟,趁这个功夫,打定内料。煎锅放少许油,将火腿片放到上边煎热即可。煎锅中倒油,将鸡蛋打散,放到锅中煎瘦,黄瓜洗净去皮后切条,火腿片、奶酪片切条。蒸熟的紫薯拿出来,用勺子压成泥。

  摆好寿司帘,铺一片海苔,将紫薯泥放到海苔上压实并铺上一层保鲜膜,将海苔反过来,把提前切好的内料摆上去,撒上一层肉松,卷好后寿司帘伸开切成块便可。

  步伐:黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条备用,米饭凉至手温。海苔铺正在寿司帘上,将米饭加热凉至手温列入寿司醋搅拌平均铺到海苔上,用铲子按压平整。放入切条的黄瓜、胡萝卜、火腿肠、放正在寿司帘一端,从寿司帘一端卷起,边卷边拉动寿司帘,用手掌下压使寿司卷的更慎密。裹好保鲜膜定型极端钟。刀具两面涂抹橄榄油切成小块便可。

  原料:大米、饮用水、蟹肉棒、紫菜、黑芝麻、火腿肠、西兰花、沙拉酱、苹果醋、橄榄油

  步伐:打定米饭。锅里添水,把蟹肉棒放入锅里煮熟,煮到蟹肉棒漂起来就可能了。

  煮熟的蟹肉棒晾凉后扒去塑料皮,再把紫菜剪为宽0.4厘米阁下的紫菜条。将米饭放正在整洁的容器里,倒入黑芝麻、苹果醋搅拌平均。把火腿肠切零碎,西兰花焯水,并切碎末。将火腿肠碎和切碎末的西兰花放入刚刚的米饭里,再列入适量的沙拉酱抓匀。抓匀的米饭搓成米饭团,每个米饭团约20克阁下。蟹肉棒切成两半,取一半缓慢摊开。拿一个米饭团放正在蟹肉棒没有赤色的一头,缓慢从有米饭团的一头卷起来。取一条紫菜条铺公正在卷帘上,把卷好的饭团放正在紫菜条的顶端,用紫菜条把蟹肉棒卷的饭团围一圈,众余的紫菜条要剪去即可。

  步伐:珍珠米饭趁热列入寿司醋拌匀,放凉备用。打定希奇即食鱼籽。手上抹醋,将米饭握滋长形饭团。紫菜条裁剪成周长跟饭团相通,高度比饭团略高。将饭团围起来,放上10克鱼籽,鱼籽寿司达成了。

  步伐:米饭加盐和芝麻拌匀。紫菜平铺正在卷帘上,加适量米饭铺匀,角落留一厘米,列入肉松、火腿肠切条,挤上沙拉酱,用卷帘卷起,直到全体都卷完后切片即可。

  步伐:鸡蛋摊成蛋皮切成条备用。胡萝卜切条用水焯一下。正在寿司帘上铺上一层保鲜膜,放上海苔。饭趁热放上一勺寿司醋拌匀。把拌好的米饭正在海苔上铺平后盖上一层保鲜膜。翻过来,海苔正在上边,然后撕去保鲜膜,放上鸡蛋条、胡萝卜条、黄瓜条、火腿条,再撒上肉松。缓慢卷起,边卷边揭去保鲜膜,卷好后再用保鲜膜包好,放冰箱冷藏10分钟。从冰箱取出后切段,撒上樱花粉便可。

  步伐:米饭中放入寿司醋拌匀。取适量米饭放到保鲜膜上,包裹滋长卵形的饭团形式。把紫菜剪成比饭团高度高一点的条状。黄瓜洗净切片。用紫菜包裹住饭团一圈,收口用米饭粒粘上,剪掉众余紫菜,上面放入一片黄瓜,再挤入适量鱼子酱即可。

  步伐:先煮好米饭凉凉后加寿司醋拌匀。鸡蛋打散加少许盐后摊成蛋饼,泡菜撕成条。寿司帘上铺一张海苔光面不才,涩面朝上,把米饭平均的铺正在海苔上铺平压实,上面放上切好的泡菜条、青瓜条、蛋饼条、腊肠条和火腿条。先把有菜的地方卷起来握紧,握几下,然后右手拉着上面的寿司帘,左手接连推寿司卷直到统统卷完,切段装盘便可。

  原料:熟米饭、紫菜、胡萝卜、盐渍萝卜、火腿、牛油果、寿司醋、芝麻、千岛酱

  步伐:蒸好的米饭列入芝麻和寿司醋拌匀晾温。打定所需食材:火腿切条状,胡萝卜切细丝,牛油果去皮切片。正在竹帘上铺好紫菜,平均的放上米饭,挤适量千岛酱。递次放上打定好的食材,用竹帘压紧卷起来,收边处涂上极少净水再卷紧。


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