刺身

您当前位置:主页 > 美食中心 > 刺身 >

网投信誉平台排行榜象拔蚌(海产品)_百度百科

[2020-05-02 16:04]


  声明:百科词条人人可编辑,词条创筑和点窜均免费,毫不存正在官方及代庖商付费代编,请勿上圈套被骗。详情

  ):生物名称是泰平洋潜泥蛤,一名天子蚌、女神蛤,海产商品名称“象拔蚌”。象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物,壳长约18-23厘米,水管可扩张1.3米,不行缩入壳内,体重连壳可达3.6公斤,是蛤属的大型贝类。

  壳的背、腹及后端有副壳,水管极昌隆,粗状水管不行完整缩入壳内,留正在壳外的片面有的长达10余厘米,形如象鼻,故名象拔蚌。

  糊口正在水温0℃-24℃,盐度26‰-34‰,水深6m-30m,泥沙底质的海区中

  。它的紧要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽鱼等鱼类,成贝栖居于海底,有较强的护卫才具。

  象拔蚌前4年成长较速,1龄贝壳长5-6厘米,重36-40克;2龄贝壳长8-10厘米,重200-250克;3龄贝壳长10-12厘米,重400-500克;4龄贝壳长12-15厘米,重500-800克。跟着年齿拉长,贝壳成长渐变舒徐,但软体成长仍能连接,寿命可达100众年。

  大凡而言分成泥蚌和沙蚌两种,正在沙地生长的象拔蚌颈部较白,而正在泥地生长的象拔蚌颈部颜色较深。食用以少杂质无异味的沙蚌为上品。

  卵量达1000-2000万粒,产卵水温为14-17℃。卵径为82微米,受精卵经4-5天发育成D形小虫(120-130微米);10-12天发育成壳顶小虫(160-180微米);30天独揽小虫下浸,跟着反常,壳长达350-400微米。

  正在盐度28-30要求下,受精卵正在水温11℃、13℃、16℃时发育至D形小虫所需工夫划分为83、60和46小时;正在水温16-18℃,经20天发育至壳长约380微米的壳顶小虫时映现足和水管原基,进入附着反常阶段。投放附着基后培植约70天,可成长至壳长5毫米的小贝。壳长日拉长量正在D形小虫阶段为6.2微米,正在壳顶小虫阶段为16.8微米,附着反常后成长速率加快,外形具成体样子。差异附着基的采苗率顺序为:细砂卵石聚乙烯网片波纹板。

  象拔蚌是埋栖型贝类,糊口海区的水温为3-23℃,经3年驯化,可适合水温为0-25℃,盐度为27‰-32‰,栖息底质以沙泥为主,水深3-18米,埋栖深度与个人巨细相合。象拔蚌苗种正在壳长5-10厘米时潜沙才具很强,大凡潜入只需5分钟;壳长15厘米以上即失落膝行与潜沙才具,终身洞居糊口,不再转移。

  象拔蚌养殖海区要拣选正在水流通通、风波较小、饵料充足、沙泥底质的内湾,养殖水深从低潮线米均可。象拔蚌的附着基以沙为好,附着后采用流水法培植稚贝,日投饵量渐渐填充到6-12万细胞/立方厘米,小体8-10天发育成单管期稚贝(壳长0.6-1毫米);22-23天发育成双管期稚贝(壳长1.4-1.6毫米);30天后壳长达2毫米(1500-800粒);40天壳长达3.5毫米(150-180粒);60天壳长达8毫米(20-26粒),此时可下海播苗。

  后,成长速率很速。6月底播苗,8月底壳长可达3毫米独揽。但因为敌害侵食,贝苗的成活率低,1年后约为10%,3年后约为1%-2%。因而,自2001年起,采用PVC管护养的形式养殖象拔蚌,得到了很好的成绩。1年后成活率到达60%,均匀壳长4毫米,重30克。该法采用直径为10-20毫米,长为25-30毫米的塑料管(或PVC管),内放苗10-30粒,管一端埋入沙底,一端显示沙面5-10毫米,外罩孔径1毫米的塑料网。3个月后苗钻入沙中10毫米,6个月钻入20-25毫米,10-12个月钻入30-40毫米,并出手星散。此时可取出塑料管(可轮回再用),苗取得护卫后,成活率很高。管距正在50-60毫米时,每亩可插管4000个,养苗4-10万粒。

  象拔蚌苗种近隔绝可干运,远隔绝要湿运。壳长5-10毫米的苗种,每塑料袋放5万粒,加水3-5升,充氧,用泡沫箱密封运输,历时14-16小时,成活率可达95%。

  摸,用手触摸蚌壳时,仍旧显得“硬口”的,也是死蚌。此外,初加工前用手稍捏,其肉领会映现跳动、退缩的反响,切片后肉质透后呈波曲状,有鲜香味,此应为活体;反之,切片后平直且有腥味,即非活体。

  即使统一个象拔蚌,其颈肉和胸肉的滋味、质地也是分别极大的,其颈肉具有怪异的别致口感和韧而脆的质地,平常用于生食;而胸肉具有细腻的蛤蜊韵味和出众的柔嫩质地,极适合嫩煎或做汤。

  常用的形式有氽、烫、炒、爆、油泡等形式成菜。烹制象拔蚌宜旺紧急成,火候宁欠勿过,不然蚌肉易变老开首,口感很差;调味宜浅色轻口,以高出成菜皎洁清鲜之特点。

  一只活章鱼正在盘子上静静地蠢动, 自从它离开大海,就向来心旷神怡, 不知晓人类会用什么门径烹调它。 忽地,它被一只手收拢, 本能役使它不时挣扎,网投信誉平台排行榜 恐怕一直环绕能让那双手无法下刀。 但它没念到,一张嘴直接咬开了它的头, 玄色的墨汁霎时爆开。

  象拔蚌,自然界中最长命的物种之一,平常寿命可达100岁。从外壳上,周详的成长轮可能估算出象拔蚌的年齿。据纪录,迄今呈现最长命的象拔蚌已有着168岁高龄。成年后的象拔蚌天敌很少,除了少数海蟹、海星和鲽鱼等等,最大的威吓便是来自于人类横行霸道的捕捞。


联系我们/CONTACT

全国加盟热线:4006-825-828

网投信誉平台排行榜餐饮管理有限公司

公司地址:广东省广州市番禺区玉沙路金城国际大厦

公司传真:

加盟咨询QQ:3254602527

加盟咨询QQ:313265656

E-mail:  admin@boood.net